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Lallemand Nutrition Animale vient de lancer un mini-site d'informations sur les soupes fermentées et les effets de la bactérie lactique probiotique Bactocell. Ce site, destiné avant tout aux éleveurs de porcs, fait suite à la journée technique organisée l'année dernière par la société autour des problématiques de l'aliment soupe.

La bactérie Bactocell augmente l'acide lactique de la soupe, baisse le pH et inhibe le développement des bactéries indésirables (Salmonelles ou Clostridium). Selon Lallemand, les transitions alimentaires et les performances zootechniques s'en trouvent améliorées.

Dans un communiqué, la société indique « qu'un tel outil permet de renforcer le lien avec les éleveurs et s'inscrit dans la stratégie de Lallemand d'offrir un soutien technique à ses clients ainsi qu'aux utilisateurs finaux de ses produits ».

http://www.bactocell-soupe.info/index.html