Le journal du web agricole

Si aujourd'hui 11% des internautes utilisent le web pour l'achat de denrées alimentaires, moins de 1% l'utilisent pour l'achat de fruits et légumes frais.

A la demande de l'Union nationale des fruitiers détaillants (UNFD), le département « Produits et marchés » du Ctifl vient de réaliser une étude économique sur la « Commercialisation des fruits et légumes frais sur Internet ».

Une trentaine d'e-marchands ont été audités pour la réalisation de cette étude. Elle dresse une typologie des opérateurs présents sur le web, mesure leur système de fonctionnement (approvisionnement, livraison, etc.) et présente les solutions techniques proposées par des prestataires extérieurs.

Le volet consommation analyse et hiérarchise les freins des non-utilisateurs. La perception et les attentes des cyber-consommateurs de fruits et légumes frais y sont également étudiées, grâce à une enquête menée auprès de 500 consommateurs.

Ceux-ci sont globalement très satisfaits, motivés par « la praticité et le gain de temps », et soulignent en majorité la qualité du service fournie sur la toile. 90% des acheteurs interrogés reconnaissent la qualité des fruits et légumes livrés, et près de 70% jugent la qualité du service fournie sur la toile meilleure que celle des magasins.

Globalement, la fidélité des clients est acquise : près de 90% des interviewés sont prêts à renouveler leurs achats. Le bouche à oreille est le meilleur vecteur de communication.

(Source : communiqué CTIFL)

http://www.ctifl.fr/Pages/Kiosque/DetailsOuvrage.aspx?idouvrage=866